Ηλίας Προβόπουλος, 27/6/2022 - 08:31 facebook twitter linkedin Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Να μην μας λείπει το βύσσινο... Ηλίας Προβόπουλος, 27/6/2022 facebook twitter linkedin Αλήθεια, έχετε δει φέτος στα μανάβικα (όσα απόμειναν), στις λαϊκές αγορές ή στα σούπερ μάρκετ βύσσινα; Εύχομαι να ήσασταν τυχεροί αλλά αν όπως ο πολύς κόσμος τα έχετε κι εσείς ξεχάσει, σας θυμίζω πως είναι ένα καρπός σαν τα κεράσια αλλά λίγο μικρότερος, με σκουρότερο χρώμα, με γεύση υπόξινη και χυμούς που βάφουν ρούχα, χέρια και χείλη. Παλαιά μάλιστα έλεγαν για τα σαρκώδη, προκλητικά χείλη των γυναικών που μπορούσαν να ματώσουν κιόλας από ένα δυνατό φίλημα πως αυτά «είναι τραγανά σαν βύσσινο»… Μια άλλη ευρέως διαδεδομένη ακόμη και στις ημέρες μας έκφραση, που βάση της είναι αυτός ο ωραίος καρπός, είναι «να έλλειπε το βύσσινο» και η οποία χρησιμοποιείται όταν επικρίνουμε διάφορες καταστάσεις υπερβολής που το αποτέλεσμά της δεν είναι και τόσο ευχάριστο για εκείνον που τις πραγματοποίησε. Εν ολίγοις, το «βύσσινο» χρησιμοποιείται σε ένα σωρό εκφράσεις του λόγου, αλλά δεν είναι του παρόντος να τις αναζητήσουμε καθώς αυτό είναι έργο των φιλολόγων και των ερανιστών εκφράσεων της λαϊκής σοφίας και το περιμένουμε. Στις σκέψεις αυτές οδηγήθηκα προχθές σαν περπάτησα στο περιποιημένο περιβόλι του φίλου Γρηγόρη Παπαδόπουλου ο οποίος διατηρεί τον ωραίο ξενώνα «Τα Δυο Αλώνια» στην Ανατολική Φραγκίστα με στόχο να επισκεφθώ τις κερασιές του οι οποίες κρατούσαν ευτυχώς ακόμη λίγο από τον καρπό τους κι έτσι δοκίμασα και για φέτος λίγα κεράσια που έκοψα κατευθείαν πάνω από το δέντρο και θυμήθηκα κάπως τα παιδικά μου χρόνια. Εκεί λοιπόν είδα πως υπήρχε και μια μικρή βυσσινιά γεμάτη ωραία λαμπερά βύσσινα που δεν είχαν φθάσει ακόμα στην πλήρη ωριμότητα και το διαπίστωσα από την ξινή γεύση τους. Θέλουν ακόμη μερικές μέρες να περάσουν από το λαμπερό κόκκινο χρώμα στο μελανό κόκκινο οπότε και μπορούν να συλλεχθούν και να γίνουν ωραίο γλυκό η να αποτελέσουν την πρώτη ύλη για μια δροσερή βυσσινάδα πράγμα το οποίο μου αρέσει από τα παιδικά μου χρόνια γιατί ήταν το πρώτο και καλύτερο αναψυκτικό που είχαμε στο σπίτι πριν αρχίσουν να τις φέρνουν με καφάσια τα καφεπαντοπωλεία του χωριού. Αυτό που δεν θυμόμουν καλά ήταν ο λόγος που φύτευαν βυσσινιές μέσα στα περιβόλια με τις κερασιές και το άκουσα πάλι στην Ανατολική Φραγκίστα αλλά κανένας από όσους συμμετείχαν στη συζήτηση δεν μπορούσε να το εξηγήσει επιστημονικά και παραμείναμε στη συμβολική αλληλεξάρτηση των δυο ειδών στο περιβόλι. Πίστευαν απλά πως η γύρη από τα άνθη της βυσσινιάς μέσω των μελισσών κάνει καλό στην καρποφορία της κερασιάς και αυτό το έκριναν μόνο δια του αποτελέσματος. Οι κερασιές που είχαν κοντά τους βυσσινιές όντως έκαναν βαρύτερα κεράσια με πιο στιλπνή φλούδα και το κυριότερο ήταν πιο ανθεκτικά στις αρρώστιες και τούτο οφείλονταν λένε στον άλλο «αέρα» που δίνουν οι βυσσινιές στο περιβόλι. Ο καρπός από τις κερασιές που δεν είχαν κοντά τους βυσσινιές έλεγαν επίσης πως ήταν πιο ευάλωτος στις μολύνσεις και γέμιζε σκουλήκια αμέσως μόλις ωρίμαζε. Όλα τούτα τα είχαν διαπιστώσει μέσα από την εμπειρία τους και η άποψή τους καμία σχετική επιστήμη δεν μπορεί να αμφισβητήσει καθώς είναι καρπός της μακράς παρατήρησης των φαινομένων με την απλή ματιά και την ευγένεια των προθέσεων που διαθέτουν οι άνθρωποι σαν η σχέση τους με τη φύση δεν έχει ταραχθεί από κανένα επισφαλή νεωτερισμό και μέθοδο καλλιέργειας... Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Ηλίας Προβόπουλος, 10/01/2022 - 10:16 Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια γέφυρα χωρίς ίχνη στην πλάτη της
Ηλίας Προβόπουλος, 07/01/2022 - 08:32 Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα Φώτα, παράδοση χωρίς κοινότητα δεν γίνεται!
Ηλίας Προβόπουλος, 31/12/2021 - 09:25 Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Οι βρύσες μας θα μείνουν σήμερα… ατάϊστες
Ηλίας Προβόπουλος, 28/12/2021 - 08:56 Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μαγαζιά: Το… χαμένο κέντρο κάθε χωριού
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος:Κάθε πέρσι και καλύτερα… Μετρηθήκαμε κι εφέτος στη λειτουργία των Χριστουγέννων και ο αριθμός αυτών που βρέθηκαν στην εκκλησία μας, την Αγία Τριάδα μας... Ηλίας Προβόπουλος, 27/12/2021 - 12:01
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Καθένας και η φάτνη που ονειρεύεται Η φάτνη, για μας τα παιδιά που μεγαλώσαμε τα μεταπολεμικά χρόνια στην ύπαιθρο Ελλάδα ήταν μια λέξη που καταλαβαίναμε από... Ηλίας Προβόπουλος, 21/12/2021 - 10:15
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο ήλιος ξαναγυρίζει στο καλοκαίρι Από το ύψος που βρίσκεται η μικρή πατρίδα στις ανατολικές πλαγιές του Τυμφρηστού έχει το προνόμιο να βλέπει την Ανατολή... Ηλίας Προβόπουλος, 20/12/2021 - 11:35
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ένα άλογο κρυμμένο μέσα στο δέντρο Οι κορμοί των δέντρων είναι σαν τα σώματα των ανθρώπων• τίποτα απολύτως δεν μπορούμε να δούμε κάτω από το λείο... Ηλίας Προβόπουλος, 17/12/2021 - 13:28
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Γύρω από ένα στολισμένο έλατο Αν γυρίζαμε ξαφνικά μια γενιά πίσω και λέγαμε πως την Κυριακή πριν από τα Χριστούγενα για παράδειγμα, θα μαζευόμασταν στην... Ηλίας Προβόπουλος, 17/12/2021 - 11:17
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο στολισμός στα άδεια χωριά Εκεί γύρω στα μέσα της δεκαετίας του ’80 παρατηρήθηκε το φαινόμενο. Τα χωριά με την πρωτοβουλία των πολιτιστικών συλλόγων που... Ηλίας Προβόπουλος, 16/12/2021 - 09:10