Ηλίας Προβόπουλος, 12/7/2022 - 11:19 facebook twitter linkedin Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η πρώτη ύλη για το μέλι Ηλίας Προβόπουλος, 12/7/2022 facebook twitter linkedin Δεν έχω γνώσεις βοτανολόγου ενώ ελάχιστα γνωρίζω για τα μελίσσια αλλά τούτο δεν με εμποδίζει να σας μεταφέρω μια φωτογραφία με δυο μέλισσες να τρυγούν τους χυμούς από ένα άνθος γαιδουράγκαθου που μαζί με άπειρους άλλους από τα λουλούδια και τα δέντρα των ελληνικών βουνών που ακόμη είναι χλοερά, αποτελούν την πρώτη ύλη για το μοναδικό μέλι των ελληνικών βουνών. Αυτά μαζί με κάποια άλλα φυτά των βουνών διατηρούν τα άνθη τους μέχρι αργά το καλοκαίρι και σε αυτά βρίσκουν οι μέλισσες κατακάθαρη (μιας και αποκλείεται εκ των πραγμάτων ο ψεκασμός τους και δεν βρίσκονται κοντά σε καλλιέργειες) και φτιάχνουν υπέροχο μέλι. Αν γνωρίζετε κάποιον μελισσοκόμο που τα έχει τα μελίσσια του σε μέρη με τέτοια λουλούδια, μη διστάσετε να του ζητήσετε και τότε θα καταλάβετε τη διαφορά. Μιας και πιάσαμε το θέμα «πρώτη ύλη» για το μέλι των ελληνικών βουνών, ήτοι τους άπειρους χυμούς των λουλουδιών και των δέντρων, ιδιαίτερα αυτών που λόγω των αγκαθιών τους αποφεύγουμε να πλησιάσουμε ή αν το κάνουμε το μετανοιώνουμε, μετά τα παρεξηγημένα γαιδουράγκαθα, ας πιάσουμε και ένα άλλο επίσης παρεξηγημένο φυτό, τα βάτα. Τα βάτα που ο προσεκτικός παρατηρητής της ελληνικής φύσης μπορεί να διαπιστώσει ότι έχουν λιγοστέψει πολύ εξαιτίας της βιομηχανικής χρήσης της καλλιεργήσιμης γης και κυρίως λόγω της εγκατάλειψης των παλιών χωραφιών. Θα σας φανεί παράξενο αλλά οι βατουλιές, όπως τις ξέραμε παλιά στα χωριά και ήταν συστάδες βάτων στην άκρη των χωραφιών που έπαιζαν το ρόλο του συνόρου έχουν μειωθεί σε τραγικό βαθμό. Καλύτερα είναι να λέμε πως έχουν υποβαθμιστεί πολύ και τούτο οφείλεται στο ότι καθώς οι άνθρωποι έπαψαν να ασχολούνται με τα χωράφια τους και να τα βοσκάνε, τα βάτα στην αρχή πύκνωσαν αλλά γρήγορα άρχισαν να πνίγονται μεταξύ τους αφού κανένα ζωντανό, οι κατσίκες επί του προκειμένου δεν τα έτρωγαν και ακόμη επειδή έπαψε να φτάνουν στις ρίζες τους έστω και λίγες σταγόνες νερού από τα στραγγίσματα των καλλιεργιών. Με λίγα λόγια μια από τις συνέπειες της εγκατάλειψης των μικρών καλλιεργιών είναι και η μείωση των μικροβιότοπων που ήταν οι βατουλιές. Έτσι σε όλα τα χωριά έχουν μείνει ελάχιστες βατουλιές και αυτές μόνο σε λίγα χωράφια και κήπους που βρίσκονται κοντά στα σπίτια και ποτίζονται λιγάκι. Τούτο βέβαια μπορεί να μη σημαίνει τίποτα για όσους βλέπουν τα πράγματα στη φύση αποσπασματικά και υπό το πρίσμα βέβαια της αδιαφορίας, αλλά φαντάζομαι πως αυτοί είναι οι ίδιοι που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ τους άγριο βατόμουρο ή αγνοούν πως από τα λουλούδια των βάτων των οποίων η ανθοφορία είναι συνεχής οι μέλισσες συλλέγουν χυμούς και γύρη και φτιάχνουν εξαιρετικό μέλι ανθέων. Από αυτά τα λουλούδια επίσης τρέφονται όλο το καλοκαίρι και ένα σωρό άλλα έντομα τα οποία ασφαλώς και δεν κάνουν μέλι αλλά δηλητήριο, όπως οι σφήκες για παράδειγμα, οι χρυσόμυγες, οι μπάμπουρες και πολλά άλλα περίεργα είδη τα οποία μας τρομάζουν και την επαφή μαζί τους είναι βέβαιο πως ξεχνάμε εύκολα... Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τα τζάκια του παλιού καιρού Το είχαν να το λένε οι παλιοί σαν ξημέρωνε στις 30 του Νοεμβρίου η γιορτή του Αγίου Ανδρέα: «Τ’ Αϊ-Ανδριός,... Ηλίας Προβόπουλος, 01/12/2020 - 09:27
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μνήμη Σταύρου Φαλαγκάρα Δεν είχαν περάσει δέκα λεπτά από το τηλεφώνημα χθες το πρωί ενός καλού φίλου στα Γιάννενα που μου μετέφερε την... Ηλίας Προβόπουλος, 30/11/2020 - 11:18
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η πιο λαμπρή ανατολή στο Αιγαίο =Τα Εισόδια της Θεοτόκου που γιορτάσαμε λόγω της πανδημίας στα βουβά την περασμένη εβδομάδα κλείνουν τον ετήσιο κύκλο των εορτών... Ηλίας Προβόπουλος, 28/11/2020 - 11:33
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Τσουκνίδες ανάλατες δεν τρώγονται... Λένε κάποιοι, ότι εξαιτίας της κατάστασης που μας έφερε να ζούμε η επιδημία, δεν αποκλείεται εκτός από τις συνέπειες της... Ηλίας Προβόπουλος, 27/11/2020 - 15:00
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Παλιοί και... νέοι συγχωριανοί Έπρεπε να επιβληθεί η καραντίνα για να οδηγήσει κάποιους να ζήσουν στα χωριά τους, μακριά από τις εστίες μετάδοσης πιστεύοντας... Ηλίας Προβόπουλος, 25/11/2020 - 15:35
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ωραίες γεύσεις μέσα στην καραντίνα Ήταν πάντα εκεί, οι μηλιές του χωριού μου· άλλες φυτεμένες από έναν έμπειρο άνθρωπο που τις φρόντιζε μέχρι που έπαψαν... Ηλίας Προβόπουλος, 25/11/2020 - 10:50