Ηλίας Προβόπουλος, 21/12/2023 - 11:15 facebook twitter linkedin Ηλίας Προβόπουλος: Ποιος θυμάται το γουρούνι; Ηλίας Προβόπουλος, 21/12/2023 facebook twitter linkedin Το πως εξελίχθηκαν τα Χριστούγεννα και οι ημέρες των εορτών που τα ακολουθούν από μια περίοδο που ότι καταναλώνονταν προέρχονταν απ’ όσα παρήγαγε και αποταμίευε κάθε σπίτι μέσα στη χρονιά που είχε περάσει, σε μια σειρά μαζικών και μιμητικών συμπεριφορών, απλά καταγράφεται στην ιστορία του ανθρώπου ως προσπάθεια να καταναλώσει όλο και περισσότερα. Από τα έτοιμα και τα δανεικά… Απόδειξη της προκοπής αποτελούσε πάντα το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και η διάθεση της προσφοράς η οποία ανάλογα με τον τόπο και τον χώρο και εκφράζονταν συνήθως με μέτρο και πάντα με την πρόβλεψη ότι τις ημέρες των γιορτών ως την άνοιξη ακολουθεί κρύο και σκοτάδι. Τα περασμένα χρόνια αυτά απασχολούσαν τον άνθρωπο όλο τον χρόνο αλλά ήρθε και ο καιρός, μάλλον το έφεραν οι καιροί να περάσουν σε δεύτερη μοίρα και τα Χριστούγεννα να αποτελούν στην ανθρώπινη ιστορία πλέον την κορυφαία στιγμή της κατανάλωσης αγαθών στη μικρότερη δυνατόν χρονική περίοδο! Δεν θα αναφερθώ στη συμπεριφορά της κοινωνίας σήμερα στις ημέρες των Χριστουγέννων, τη βλέπουμε και ανάλογα παίρνουμε θέση. Θα ξαναθυμίσω τουλάχιστον στους παλαιότερους ένα στοιχείο που για την παραδοσιακή ελληνική κοινωνία, της στεριάς περισσότερο αλλά και των νησιών εν μέρει, το οποίο αποτελούσε το κέντρο της γιορτής και αυτό δεν ήταν τίποτα άλλο από το οικόσιτο γουρούνι! γουρούνι η διατροφή του οποίου αποτελούσε επί οχτώ – δέκα μήνες το κέντρο του ενδιαφέροντος κάθε νοικοκυριού με στόχο αυτό να θυσιαστεί, πραγματικά και μεταφορικά τα Χριστούγεννα προς απόλαυση της οικογένειας και μέρος αυτού να επεξεργαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύψει ανάγκες διατροφής μέχρι το Πάσχα. απ’ αυτό το γουρούνι στήνονταν αυτές τις ημέρες η γιορτή, για την σφαγή – θυσία του η οποία τις περισσότερες φορές ήταν θέμα της γειτονιάς ή ολόκληρου του χωριού και ακολουθούσε μια πολυήμερη διαδικασία για την επεξεργασία του κρέατος, σε μια εποχή που δεν υπήρχαν ψυγεία που απέδιδε με τρόπο τέτοιο ώστε να μην πάει τίποτα χαμένο. Ήταν μάλιστα σημείο διάκρισης για κάθε νοικοκυριό, το βάρος του, πράγμα που οφείλονταν στην προσοχή που έδιναν στην διατροφή του. Η εποχή αυτή πέρασε και μόνο οι ωριμότεροι την θυμόμαστε και όσο λιγοστεύουμε, τόσο πιο αχνά ακούγονται αυτές οι ιστορίες που θεμελίωναν εκείνες τις κοινωνίες, του μέτρου στην κατανάλωση και την προσφορά. Δεν αποκλείεται όμως στο μέλλον να κάποιοι να αναγκαστούν να ανακαλύψουν και εύχομαι τούτο να γίνει από καλό και όχι μετά από μια ολοκληρωτική κατάρρευση.. ΥΓ. Η φωτογραφία του Στέφανου Λιόντη από το Στένωμα Ευρυτανίας. Από τις τελευταίες της θυσίας – σφαγής του γουρουνιού για τα Χριστούγεννα. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Ηλίας Προβόπουλος: Αντετοκούνμπο και Ντρισμπιώτη οι σημαιοφόροι! Έληξε χθες το βράδυ το ζήτημα για το ποιος και ποια θα κρατήσουν την ελληνική σημαία στους Ολυμπιακούς Αγώνες που... Ηλίας Προβόπουλος, 10/07/2024 - 08:53
Ηλίας Προβόπουλος: Οι κοντούλες που χάθηκαν Ας είναι καλά το διαδίκτυο πλέον που μας δίνει τη δυνατότητα, αν ψάξουμε βέβαια, να δούμε πως ήταν κάποτε τα... Ηλίας Προβόπουλος, 09/07/2024 - 11:51
Ηλίας Προβόπουλος: Εικαστικό αφιέρωμα στον Λόρδο Βύρωνα «…Where grew the arts of war and peace…» «...Όπου μεγάλωσαν οι τέχνες του πολέμου και της ειρήνης...» Το Μουσείο Φιλελληνισμού και το... Ηλίας Προβόπουλος, 09/07/2024 - 09:19
Ηλίας Προβόπουλος: Ο γέρο - πεύκος θα χάσει την ησυχία του! Διαβάζουμε πως ο ΟΦΥΠΕΚΑ (Οργανισμού Φυσικού Περιβάλλοντος και Κλιματικής Αλλαγής) ανακάλυψε στον Σμόλικα, μέσα στα όρια του Εθνικού Πάρκου Βόρειας... Ηλίας Προβόπουλος, 08/07/2024 - 09:05
Ηλίας Προβόπουλος: Ξεθαμπώσαμαν Αντωνάκη μ’! Γράφει ο Αντώνης Παπαδάκος, πρόεδρος του Τ.Δ. Αμάραντος (Αγράφων) Καρδίτσας και μας γυρίζει με πολύ τρυφερό τρόπο σε μια άλλη... Ηλίας Προβόπουλος, 05/07/2024 - 11:22
Ηλίας Προβόπουλος: "ΚΛΗΡΟΝΟΜΗΜΑΤΑ... της ιστορίας, της πίστης και της φύσης" Διήμερο συνέδριο για τον Προσκυνηματικό και Εναλλακτικό τουρισμό στην Αιτωλοακαρνανία θα πραγματοποιηθεί σήμερα και αύριο στο Κτήμα Πιθάρι στη λίμνη... Ηλίας Προβόπουλος, 05/07/2024 - 10:03