Άρης Μπερζοβίτης, 1/11/2019 - 11:16 facebook twitter linkedin Ο διατροφολόγος Γ. Χρύσου συμβουλεύει: Προλάβετε τη γρίπη και αποκτήστε ανοσία με κατάλληλη διατροφή Άρης Μπερζοβίτης, 1/11/2019 facebook twitter linkedin Όπως κάθε χρόνο, η γρίπη και οι ιώσεις βρίσκονται σε έξαρση τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, δηλαδή σε περιόδους που επιφυλάσσουν πολλές προκλήσεις για την υγεία μας. Περισσότερο επιρρεπείς είναι όσοι δεν ξεκουράζονται αρκετά, δεν τρέφονται επαρκώς, δεν ενυδατώνονται ή έχουν έντονους ρυθμούς καθημερινότητας με αυξημένο άγχος και στρες. Συμπτώματα όπως οι μυϊκοί πόνοι, η ξηρότητα του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος (στοματική και ρινική κοιλότητα), ο πονοκέφαλος και η κακή διάθεση συχνά προαναγγέλλουν μία πιθανή ίωση ή γρίπη. Όπως επισημαίνει ο Γιάννης Χρύσου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, Παιδιατρικό Τμήμα του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών (http://www.giannischrysou.gr), «όπλο απέναντι σε αυτό τον... αόρατο εχθρό αποτελούν η συστηματική σωματική άσκηση, η επαρκής ξεκούραση και, φυσικά, η σωστή διατροφή! Ένας οργανισμός που διαθέτει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία μπορεί να αναπτύξει ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, που θα αποτελέσει ασπίδα προστασίας απέναντι στη γρίπη», και συνεχίζει: Πρώτος και σημαντικότερος παράγοντας που επηρεάζει την ανοσοποιητική δραστηριότητα είναι η σωστή πρόσληψη θερμίδων. Άτομα που βρίσκονται σε υποθρεψία (αυτοί, δηλαδή, που ακολουθούν διαιτολόγιο πολύ χαμηλής θερμιδικής αξίας - κάτω από 1.100 θερμίδες - με σκοπό το αδυνάτισμα) παρουσιάζουν αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης ιώσεων και γρίπης. Για το λόγο αυτό, λοιπόν, είναι πολύ σημαντικό τα άτομα αυτής της κατηγορίας να ακολουθούν ένα ελαφρά υποθερμιδικό πρόγραμμα, πάντα σε συνεργασία με ειδικό διαιτολόγο, που θα τους παρέχει το απαραίτητο επίπεδο θερμίδων για τη διασφάλιση της υγείας τους. Στην απέναντι όχθη βρίσκονται άτομα παχύσαρκα, με πολύ υψηλή θερμιδική πρόσληψη. Η παχυσαρκία έχει συσχετισθεί με αυξημένο ρυθμό εμφάνισης γρίπης και ιώσεων, καθώς η συγκεκριμένη διατροφική κατάσταση δυσχεραίνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, με αποτέλεσμα να καθιστά τον οργανισμό ευάλωτο σε ιώσεις. Η ποσότητα του προσλαμβανόμενου λίπους φαίνεται, επίσης, πως σχετίζεται με την εμφάνιση γρίπης. Διαιτολόγια με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος καταπιέζουν την ανοσοποιητική δραστηριότητα, αυξάνοντας τον κίνδυνο. Η μείωση του προσλαμβανόμενου λίπους βελτιώνει τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς αυξάνεται η δραστηριότητα των φαγοκυττάρων, που καταστρέφουν τα βακτήρια-«εισβολείς». Βέβαια, εκτός από την ποσότητα, σημαντικό ρόλο παίζει και το είδος των λιπαρών οξέων που καταναλώνει κανείς. Ιδιαίτερα ευεργετικά για τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, είναι τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα φυτικής προέλευσης. Βιταμίνες που παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη μάχη ενάντια στις ιώσεις και τη γρίπη είναι οι βιταμίνες C, E και β-καροτένιο, αλλά και ανόργανα στοιχεία, όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος. Σημαντικός αριθμός ερευνών συνδέει τη χαμηλή πρόσληψη των στοιχείων αυτών είτε με την τακτική εμφάνιση γρίπης ή με το μεγαλύτερο χρόνο ανάρρωσης. Ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος περιλαμβάνονται σε διάφορους καρπούς. Σε συνδυασμό, όμως, με τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, εντοπίζουμε όλα αυτά τα πολύτιμα -για τον οργανισμό- ιχνοστοιχεία στο σουσάμι και φυσικά, στο ταχίνι (που είναι 100% αλεσμένο σουσάμι)! Το ταχίνι, μάλιστα, παρουσιάζει υψηλή περιεκτικότητα σε ω-6 λιπαρά οξέα, ψευδάργυρο και σίδηρο αλλά και σε φυτικές ίνες, οι οποίες φαίνεται ότι εξυπηρετούν τη διατήρηση της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου, η υγεία της οποίας είναι καθοριστική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. NEWSLETTER Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα. Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω στοιχεία, μια συστηματική και τακτική διατροφή που χαρακτηρίζεται από ευεργετικές τροφές, όπως το ταχίνι, τα φρούτα, και τα λαχανικά, περιλαμβάνει επαρκή αριθμό θερμίδων και συνδυάζεται με τακτική άσκηση και ξεκούραση κατά τη διάρκεια της νύχτας, μπορεί να προσφέρει «ανοσία» ή έστω να επιταχύνει και να διευκολύνει τη διαδικασία της ανάρρωσης. Βιογραφικό κ. Γιάννη Χρύσου Ο Γιάννης Χρύσου είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, με σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Έχει εργαστεί στο Ενδοκρινολογικό Τμήμα του Ερυθρού Σταυρού για 4 έτη, ως υπεύθυνος του τμήματος Παχυσαρκίας και ειδικός Διαιτολόγος του Διαβητολογικού Ιατρείου. Στη συνέχεια, από το 2011 εκτελεί καθήκοντα Διαιτολόγου στο τμήμα διατροφής και αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας, αρχικά στην Ευρωκλινική Παίδων και από το 2016 στο Παιδιατρικό Τμήμα του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών, στο Μαρούσι. Παράλληλα διατηρεί το προσωπικό Διαιτολογικό Γραφείο, στο Μαρούσι από το 2001. Στην προσπάθεια του για τη συνεχή ενημέρωση των ανθρώπων με ανάγκη και ενδιαφέρον για την διατροφή τους, καλύπτει διατροφικές «στήλες» διάφορων τηλεοπτικών εκπομπών από το 2005. Επιπλέον, αρθρογραφεί συστηματικά σε περιοδικά υγείας και ομορφιάς. Έχει εκτελέσει καθήκοντα Γενικού Γραμματέα του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων για 7 έτη, από το 2000 και το 2009 αποτέλεσε ιδρυτικό στέλεχος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, ενός φορέα με εξαιρετικό έργο στην ενημέρωση των καταναλωτών και κυρίως των παιδιών για την υγιεινή διατροφή. Η εμπειρία του στην διατροφική εκπαίδευση ατόμων που είτε πάσχουν από το αυξημένο βάρος ή κάποιο παθολογικό πρόβλημα, είτε ασκούνται συστηματικά είναι μεγάλη, δίνοντας ανέκαθεν βάρος στην διαφορετικότητα των ανθρώπων και την εξατομίκευση της οδηγίας διατροφής και άσκησης. Η παρακολούθηση ανθρώπων, οι οποίοι μέσω των οδηγιών διατροφής, άσκησης και βελτίωσης του τρόπου ζωής, καταφέρνουν πραγματικά να «μεταμορφώνονται», εσωτερικά και εξωτερικά, είναι εκείνη που του δίνει την δύναμη να συνεχίζει να εξελίσσεται στον τομέα της διατροφής και της άσκησης, θέτοντας διαρκώς τους επόμενους στόχους του. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 11/10/2024 - 11:08 Το ΤΕΠ του Παίδων «Αγία Σοφία» επισκέφθηκε ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης!
Άρης Μπερζοβίτης, 11/10/2024 - 10:14 Στους Victor Ambros και Gary Ruvkun το βραβείο Νόμπελ Ιατρικής για την ανακάλυψη του microRNA!
Άρης Μπερζοβίτης, 10/10/2024 - 15:55 Η Πρότυπη Ογκολογική Ομάδα του Νοσοκομείου Υγεία πιστοποιήθηκε από την Αμερικάνικη Εταιρεία Κλινικής Ογκολογίας (ASCO) στα πλαίσια του νέου προγράμματος ποιοτικού ελέγχου “ASCO Certified” για την παροχή ποιοτικής φροντίδας με επίκεντρο τον άνθρωπο
Το Νοσοκομείο ΜΗΤΕΡΑ διευρύνει τη συνεργασία του με την Olympus και το πρόγραμμα Continuum για την εκπαίδευση νέων γυναικολόγων στις επεμβάσεις υστεροσκόπησης Το Νοσοκομείο ΜΗΤΕΡΑ στο πλαίσιο των διεθνών προγραμμάτων συνεχιζόμενης ιατρικής εκπαίδευσης που διοργανώνει τα τελευταία χρόνια, διευρύνει τη συνεργασίας του... Άρης Μπερζοβίτης, 10/10/2024 - 09:55
ΙΑΣΩ Γενική Κλινική: Δωρεάν η πρώτη επίσκεψη σε Ρευματολόγο με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αρθρίτιδας Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αρθρίτιδας (12 Οκτωβρίου), η Γενική Κλινική του ΙΑΣΩ προσφέρει δωρεάν την 1η επίσκεψη σε ρευματολόγο,... Άρης Μπερζοβίτης, 09/10/2024 - 12:50
Όμιλος Ευρωκλινικής: Δημοσιεύτηκε η Έκθεση Εταιρικής Υπευθυνότητας για το 2023! Ο Όμιλος Ευρωκλινικής προχώρησε στη δημοσίευση της Έκθεσης Εταιρικής Υπευθυνότητας για το 2023. Η νέα Έκθεση περιλαμβάνει όλες τις δράσεις... Άρης Μπερζοβίτης, 09/10/2024 - 10:48
Δωρεάν εξετάσεις από το Metropolitan στη Σίφνο με το πρόγραμμα «Παντού» Το Σάββατο 5 και την Κυριακή 6 Οκτωβρίου 2024 οι κάτοικοι της Σίφνου υποδέχτηκαν κλιμάκιο ιατρών των θεραπευτηρίων Μetropolitan Hospital... Άρης Μπερζοβίτης, 09/10/2024 - 09:33
HHG: Ανοιχτή Εκδήλωση Αριστείας “Στην Καρδιά της Καινοτομίας” Με χαρά ο όμιλος HHG σας προσκαλεί στην Εκδήλωση Αριστείας με τίτλο “Στην Καρδιά της Καινοτομίας”, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη... Άρης Μπερζοβίτης, 08/10/2024 - 15:49
Νέα μεγάλη έρευνα της Merck για τις προτεραιότητες, τις ανάγκες και τις προσδοκίες των νέων Ελλήνων! Κεντρική φωτογραφία: Η κ. Susan King-Barnardo, Διευθύνουσα Σύμβουλος και Γενική Διευθύντρια για τη Merck στην Ελλάδα και την Κύπρο Το 63%... Άρης Μπερζοβίτης, 08/10/2024 - 13:32