Άρης Μπερζοβίτης, 21/5/2020 - 13:32 facebook twitter linkedin Το σουσάμι συμβάλλει στην αντιμετώπιση της φλεγμονής Άρης Μπερζοβίτης, 21/5/2020 facebook twitter linkedin Η χρόνια φλεγμονή αποτελεί βασικό προδιαθεσικό παράγοντα για την πρόκληση μίας σειράς χρόνιων νόσων που σχετίζονται με την γήρανση, όπως ο Σακχαρώδης Διαβήτης, οι καρδιαγγειακές ασθένειες, η άνοια και το μεταβολικό σύνδρομο. Στην πραγματικότητα, η φλεγμονή είναι μέρος της αμυντικής γραμμής του οργανισμού μας, ίσως όμως σε «μεγαλύτερη δόση». Δημιουργείται από τον οργανισμό με στόχο την αντιμετώπιση ενός εισβολέα ή κάποιου στοιχείου που δεν αναγνωρίζει, ενώ η ύπαρξη της φλεγμονής μετά από ένα χτύπημα ή ένα κόψιμο δηλώνει ότι το ανοσοποιητικό σύστημα ανταποκρίνεται και καταπολεμάει τα βακτήρια. Όπως επισημαίνει ο Γιάννης Χρύσου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, Παιδιατρικό Τμήμα του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών (http://www.giannischrysou.gr), η χρόνια φλεγμονή που παραμένει για εβδομάδες, μήνες ή ακόμα και χρόνια, είναι εκείνη που ευθύνεται για την πρόκληση και «εγκατάσταση» χρόνιων ασθενειών. Η χρόνια φλεγμονή δεν μάχεται βακτήρια – εισβολείς αλλά επιτίθεται στον ίδιο τον οργανισμό καταστρέφοντας κύτταρα διαφόρων ιστών ή ακόμα και όργανα», και συνεχίζει: Ακόμα δεν είναι ξεκάθαρο γιατί συμβαίνει. Γνωρίζουμε. όμως, ότι ενισχύεται από παράγοντες όπως το στρες, η παχυσαρκία, αλλά και από ορισμένους γενετικούς παράγοντες. Επίσης, έχει αποδειχθεί ότι η ύπαρξη χρόνιας φλεγμονής παίζει καθοριστικό ρόλο στη δημιουργία της παχυσαρκίας, ενώ η αντιμετώπισή της συμβάλλει στην ευκολότερη ρύθμιση του βάρους. Οι αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σουσαμιού και του σησαμελαίου είναι γνωστές για αιώνες. Παλαιότερα, χρησιμοποιούσαν την πάστα σουσαμιού για την κάλυψη πληγών, ώστε να αποφευχθεί η μόλυνση και να επιταχυνθεί η επούλωση. Στις μέρες μας, έρευνες αποδεικνύουν την επίδραση του σουσαμιού στην αντιμετώπιση της φλεγμονής. Πρόσφατες μελέτες, μάλιστα, συσχετίζουν την τακτική κατανάλωση σουσαμιού και προϊόντων του με την αντιμετώπιση της φλεγμονής στην οστεοαρθρίτιδα γονάτου (μειώνοντας τον πόνο), στην οξεία κολίτιδα (στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της) και στη δημιουργία της αθηρωματικής πλάκας, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη του εμφράγματος. Παράλληλα, διάφορες θεωρίες μένουν να τεκμηριωθούν για τη δράση του σουσαμιού στην αντιμετώπιση της φλεγμονής και την πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου. Οι ευεργετικές δράσεις του αποδίδονται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες αλλά και σε φυτοσυστατικά με έντονη αντιοξειδωτική δράση, όπως η σησαμίνη και η σησαμόλη. NEWSLETTER Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα. Η προσθήκη του σουσαμιού και των προϊόντων του στην καθημερινή διατροφή πρέπει να αποτελεί στόχο ατόμων κάθε ηλικίας. Η χρήση του στη σαλάτα, σε φρούτα ή σε μία κρέμα, καθώς και η προσθήκη ταχινιού – 100%, δηλαδή, αλεσμένου σουσαμιού - στο πρωινό και ως σνακ πάνω σε ψωμί ή φρυγανιές, θα προσθέσουν γεύση και θα σας θωρακίσουν έναντι των ανεπιθύμητων δράσεων της φλεγμονής κάθε είδους. ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Ο Γιάννης Χρύσου είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, με σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Έχει εργαστεί στο Ενδοκρινολογικό Τμήμα του Ερυθρού Σταυρού για 4 έτη, ως υπεύθυνος του τμήματος Παχυσαρκίας και ειδικός Διαιτολόγος του Διαβητολογικού Ιατρείου. Στη συνέχεια, από το 2011 εκτελεί καθήκοντα Διαιτολόγου στο τμήμα διατροφής και αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας, αρχικά στην Ευρωκλινική Παίδων και από το 2016 στο Παιδιατρικό Τμήμα του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών, στο Μαρούσι. Παράλληλα διατηρεί το προσωπικό Διαιτολογικό Γραφείο, στο Μαρούσι από το 2001. Στην προσπάθεια του για τη συνεχή ενημέρωση των ανθρώπων με ανάγκη και ενδιαφέρον για την διατροφή τους, καλύπτει διατροφικές «στήλες» διάφορων τηλεοπτικών εκπομπών από το 2005. Επιπλέον, αρθρογραφεί συστηματικά σε περιοδικά υγείας και ομορφιάς. Έχει εκτελέσει καθήκοντα Γενικού Γραμματέα του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων για 7 έτη, από το 2000 και το 2009 αποτέλεσε ιδρυτικό στέλεχος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, ενός φορέα με εξαιρετικό έργο στην ενημέρωση των καταναλωτών και κυρίως των παιδιών για την υγιεινή διατροφή. Η εμπειρία του στην διατροφική εκπαίδευση ατόμων που είτε πάσχουν από το αυξημένο βάρος ή κάποιο παθολογικό πρόβλημα, είτε ασκούνται συστηματικά είναι μεγάλη, δίνοντας ανέκαθεν βάρος στην διαφορετικότητα των ανθρώπων και την εξατομίκευση της οδηγίας διατροφής και άσκησης. Η παρακολούθηση ανθρώπων, οι οποίοι μέσω των οδηγιών διατροφής, άσκησης και βελτίωσης του τρόπου ζωής, καταφέρνουν πραγματικά να «μεταμορφώνονται», εσωτερικά και εξωτερικά, είναι εκείνη που του δίνει την δύναμη να συνεχίζει να εξελίσσεται στον τομέα της διατροφής και της άσκησης, θέτοντας διαρκώς τους επόμενους στόχους του. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 20/09/2024 - 12:46 Ποιες βλάβες προκαλούν στη σπονδυλική στήλη των μαθητών τα βαριά σακίδια!
Άρης Μπερζοβίτης, 20/09/2024 - 10:40 Σημαντική η παρουσία της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ στο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Ογκολογίας!
Άρης Μπερζοβίτης, 20/09/2024 - 09:40 Πως μπορεί να βοηθήσει η βαριατρική χειρουργική τη θεραπεία για το διαβήτη τύπου 2!
Άρης Μπερζοβίτης, 19/09/2024 - 14:57 Η UNI-PHARMA SA χρηματοδοτεί την έρευνα & καινοτομία του Αριστοτελείου πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης!
Οι 5 «χρυσοί» κανόνες για τον έλεγχο του καρκίνου του προστάτη Ο καρκίνος του προστάτη είναι ο δεύτερος πιο συχνά διαγνωσμένος καρκίνος στους άνδρες και αποτελεί μια νόσο με σημαντική ετερογένεια.... Άρης Μπερζοβίτης, 19/09/2024 - 12:57
Πρωτοποριακές χειρουργικές επεμβάσεις για τη θεραπεία σύνθετων αγγειακών δυσπλασιών στο Νοσοκομείο Μητέρα Η Β’ Αγγειοχειρουργική Κλινική του Νοσοκομείου Υγεία ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά την επιτυχή ολοκλήρωση δύο σύνθετων χειρουργικών επεμβάσεων σε ασθενείς... Άρης Μπερζοβίτης, 19/09/2024 - 09:35
23ο Συνέδριο HealthWorld – The Healthcare Sector in a Changing World: Are we Ready? Η θεματολογία του συνεδρίου εστιάζεται: στην πολυεπίπεδη αξία της φαρμακευτικής καινοτομίας στην παροχή υπηρεσιών υγείας στη χώρα μας με βάση την αξία Νικόλαος... Άρης Μπερζοβίτης, 18/09/2024 - 15:17
Affidea Home, μια αγκαλιά για τις οικογένειες με νοσηλευόμενα παιδιά! Με υψηλό αίσθημα ευθύνης απέναντι στην κοινωνία και την υγεία, ο Όμιλος Affidea προχώρησε στη λειτουργία του πρώτου σπιτιού για... Άρης Μπερζοβίτης, 18/09/2024 - 11:28
ΙΑΣΩ Γενική Κλινική: Προσφορά πακέτου healthUp PROSTATE με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά του Καρκίνου του Προστάτη Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά του Καρκίνου του Προστάτη (15/09), η Γενική Κλινική του ΙΑΣΩ τονίζει την αξία της... Άρης Μπερζοβίτης, 18/09/2024 - 09:53
Έρευνα ΙΟΒΕ-ΣΦΕΕ: Αυξήθηκε η συμμετοχή της φαρμακοβιομηχανίας στη φαρμακευτική δαπάνη! Το Ίδρυμα Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών, με τη συνεργασία του Συνδέσμου Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Ελλάδος, παρουσίασε σήμερα σε ειδική συνέντευξη τύπου... Άρης Μπερζοβίτης, 17/09/2024 - 15:58