Άρης Μπερζοβίτης, 12/3/2021 - 09:21 facebook twitter linkedin Ο διατροφολόγος Γ. Χρύσου (ΙΑΤΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ) συμβουλεύει: ο χαλβάς από ταχίνι αποτελεί ιδανική διατροφική επιλογή! Άρης Μπερζοβίτης, 12/3/2021 facebook twitter linkedin Η Καθαρά Δευτέρα είναι προ των πυλών και τα σαρακοστιανά μεζεδάκια θα έχουν και πάλι την τιμητική τους. Κύριος πρωταγωνιστής στο τραπέζι θα είναι, για άλλη μία χρονιά, ο χαλβάς από ταχίνι, δηλαδή 100% αλεσμένο σουσάμι, για τον οποίο σειρά μελετών έχει δείξει ότι η τακτική κατανάλωσή του έχει ευεργετικές δράσεις για τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Όπως επισημαίνει ο Γιάννης Χρύσου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, Παιδιατρικό Τμήμα του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών (http://www.giannischrysou.gr), «αποδεδειγμένα το ταχίνι - στο πλαίσιο μίας ισορροπημένης διατροφής - συμβάλλει στην προστασία της καρδιαγγειακής λειτουργίας, την αντιμετώπιση της φλεγμονής και της υπερχοληστερολαιμίας, προσφέρει αντιοξείδωση και συμβάλει στην αντιμετώπιση συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας γονάτου, ακόμα και της κατάθλιψης! Στην καθημερινή διατροφή, το ταχίνι χρησιμοποιείται είτε για επάλειψη ή σαν συστατικό συνταγών, όπως για παράδειγμα, το χούμους» και συνεχίζει: Ο χαλβάς λοιπόν, είναι το γλυκό που κληρονομεί από το ταχίνι τη σύσταση και τις ευεργετικές του δράσεις. Μια μικρή μερίδα χαλβά των 40 γραμμαρίων μπορεί να καλύψει ένα σημαντικό μέρος των αναγκών ενός ενήλικα ή παιδιού σε βασικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αν λάβει κανείς υπόψη του όλα αυτά τα οφέλη, θα καταλάβει ότι ναι μεν ο χαλβάς αποτελεί το σήμα κατατεθέν της Καθαράς Δευτέρας και της Σαρακοστής, αλλά μπορεί να ενταχθεί στην καθημερινότητά μας και να καταναλώνεται όλο τον χρόνο. Παράλληλα, κυκλοφορεί σε πληθώρα γεύσεων, όπως με ξηρούς καρπούς, με κακάο, βανίλια κ.α. και μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της ημέρας είτε σαν επιδόρπιο μετά το γεύμα, είτε ως snack το πρωί ή το απόγευμα. Σε συνδυασμό, λοιπόν, με ένα υγιεινό διατροφολόγιο και συχνή φυσική δραστηριότητα, ο χαλβάς αποτελεί μία ιδανική διατροφική επιλογή για ουσιαστική βελτίωση της καθημερινότητάς μας, με μια γεύση…Καθαράς Δευτέρας! ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Ο Γιάννης Χρύσου είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, με σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Έχει εργαστεί στο Ενδοκρινολογικό Τμήμα του Ερυθρού Σταυρού για 4 έτη, ως υπεύθυνος του τμήματος Παχυσαρκίας και ειδικός Διαιτολόγος του Διαβητολογικού Ιατρείου. Στη συνέχεια, από το 2011 εκτελεί καθήκοντα Διαιτολόγου στο τμήμα διατροφής και αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας, αρχικά στην Ευρωκλινική Παίδων και από το 2016 στο Παιδιατρικό Τμήμα του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών, στο Μαρούσι. Παράλληλα διατηρεί το προσωπικό Διαιτολογικό Γραφείο, στο Μαρούσι από το 2001. Στην προσπάθεια του για τη συνεχή ενημέρωση των ανθρώπων με ανάγκη και ενδιαφέρον για την διατροφή τους, καλύπτει διατροφικές «στήλες» διάφορων τηλεοπτικών εκπομπών από το 2005. Επιπλέον, αρθρογραφεί συστηματικά σε περιοδικά υγείας και ομορφιάς. Έχει εκτελέσει καθήκοντα Γενικού Γραμματέα του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων για 7 έτη, από το 2000 και το 2009 αποτέλεσε ιδρυτικό στέλεχος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, ενός φορέα με εξαιρετικό έργο στην ενημέρωση των καταναλωτών και κυρίως των παιδιών για την υγιεινή διατροφή. Η εμπειρία του στην διατροφική εκπαίδευση ατόμων που είτε πάσχουν από το αυξημένο βάρος ή κάποιο παθολογικό πρόβλημα, είτε ασκούνται συστηματικά είναι μεγάλη, δίνοντας ανέκαθεν βάρος στην διαφορετικότητα των ανθρώπων και την εξατομίκευση της οδηγίας διατροφής και άσκησης. Η παρακολούθηση ανθρώπων, οι οποίοι μέσω των οδηγιών διατροφής, άσκησης και βελτίωσης του τρόπου ζωής, καταφέρνουν πραγματικά να «μεταμορφώνονται», εσωτερικά και εξωτερικά, είναι εκείνη που του δίνει την δύναμη να συνεχίζει να εξελίσσεται στον τομέα της διατροφής και της άσκησης, θέτοντας διαρκώς τους επόμενους στόχους του. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 28/11/2023 - 14:38 Ημέρες Καινοτομίας στην Υγεία 2023: Διεπιστημονικές ομάδες φοιτητών αντιμετωπίζουν προκλήσεις στην υγεία!
Άρης Μπερζοβίτης, 28/11/2023 - 11:35 Άρης Παπαδάκος: «H Sobi είναι μια εταιρεία που χαρίζει “σπάνια” δύναμη σε “σπάνιους” ανθρώπους»!
Άρης Μπερζοβίτης, 27/11/2023 - 14:46 ΕΡΕΥΝΑ: Ποια χρόνια πάθηση ταλαιπωρεί το 38% των Ελλήνων και ποια τρόφιμα την επιδεινώνουν!
Περισσότερες από 14 ώρες την εβδομάδα μπροστά στην τηλεόραση αυξάνουν κατά 69% τον κίνδυνο καρκίνου! Μείωση της συχνότητας εμφάνισης του καρκίνου του παχέος εντέρου και του ποσοστού θνητότητας παρατηρείται τα τελευταία χρόνια σε ασθενείς ηλικίας... Άρης Μπερζοβίτης, 27/11/2023 - 13:02
PhARMA Innovation Forum Greece: Ποια είναι τα οφέλη από την φαρμακευτική καινοτομία στην Ελλάδα! Κεντρική φωτογραφία: Έλενα Χουλιάρα, Μέλος ΔΣ PIF, Πρόεδρος και Διευθύνουσα Σύμβουλος AstraZeneca Ελλάδας & Κύπρου, Υβόνη Παπαστελάτου, Μέλος ΔΣ PIF, Πρόεδρος... Άρης Μπερζοβίτης, 24/11/2023 - 15:28
Συνταξιούχος αγρότισσα από το Μεσολόγγι συγκινεί με τη δωρεά ασθενοφόρου στο ΕΚΑΒ Μεσολογγίου! Κεντρική φωτογραφία: 23 Νοεμβρίου 2023: Παραλαβή δωρεάς ενός πλήρους εξοπλισμένου ασθενοφόρου οχήματος για τον Τομέα ΕΚΑΒ Μεσολογγίου από αριστερά προς τα... Άρης Μπερζοβίτης, 24/11/2023 - 09:46
Καινοτόμος εφαρμογή ηλεκτρικής διέγερσης νωτιαίου μυελού από τον καθηγητή Δαμιανό Σακά (καθηγητής ΕΚΠΑ) βοηθά παραπληγική ασθενή να περπατήσει! Νέοι ορίζοντες ανοίγονται για την θεραπεία των παραπληγικών ασθενών, αφού με τη μέθοδο της ηλεκτρικής διέγερσης του νωτιαίου μυελού, μπορούν... Άρης Μπερζοβίτης, 23/11/2023 - 10:29
Γνωρίζετε ποια είναι η πιο συχνή κληρονομική «αόρατη» νόσος της λευκής φυλής; 20-25 Νοεμβρίου 2023: Ευρωπαϊκή Εβδομάδα για την Κυστική Ίνωση Η εβδομάδα 20-25 Νοεμβρίου, έχει οριστεί ως η εβδομάδα ευαισθητοποίησης για την... Άρης Μπερζοβίτης, 22/11/2023 - 12:58
Καινοτομία Ελλήνων επιστημόνων: Με μεθόδους Εξατομικευμένης Ιατρικής αποτελεσματικότερη πρόγνωση και θεραπεία σε ασθενείς με μακροσφαιριναιμία Waldenström! Η τεχνολογία της ανάλυσης μοναδιαίων κυττάρων (Single Cell analysis unit) με την πλατφόρμα Chromium Controller 10X παρέχει την δυνατότητα ανάλυσης... Άρης Μπερζοβίτης, 22/11/2023 - 12:17