Άρης Μπερζοβίτης, 28/7/2016 - 12:11 facebook twitter linkedin Τι να προσέχουν στις διακοπές όσοι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη; Άρης Μπερζοβίτης, 28/7/2016 facebook twitter linkedin Όταν, λοιπόν, θα φάτε έξω θα πρέπει να εξηγήσετε με σαφήνεια στο σερβιτόρο ή ακόμη και στον ίδιο τον μάγειρα, τι ακριβώς πρέπει να αποφύγετε. Τα σκεύη στα οποία θα ετοιμάσουν το γεύμα σας δεν θα πρέπει να έχουν πρωτίστως χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γευμάτων που περιέχουν γλουτένη. Κλασικό παράδειγμα είναι οι τηγανιτές πατάτες, οι οποίες θα πρέπει να είναι φρέσκες (κι όχι προτηγανισμένες) και να τηγανιστούν σε καθαρό λάδι, το οποίο δεν είχε νωρίτερα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αλευρωμένης τροφής. Επισκεπτόμενοι πολλές φορές νησιά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, επιθυμείτε να φάτε ψάρι, το οποίο όμως θα πρέπει να είναι στα κάρβουνα και όχι στο τηγάνι για το λόγο που αναφέραμε και ανωτέρω. Μετά από ένα καλό γεύμα, συνήθως επιθυμείτε να φάτε και κάποιο επιδόρπιο. Εάν τα καλοκαιρινά φρούτα δεν σας καλύπτουν και θελήσετε κάποιο παγωτό, καλό είναι να προτιμήσετε τα τυποποιημένα, για τα οποία έχετε πιστοποίηση πως δεν περιέχουν γλουτένη, αποφεύγοντας το «χύμα» παγωτό, όσο κι αν επιμένει ο παρασκευαστής πως δεν περιέχουν γλουτένη. Πολλές φορές αποδεικνύεται ότι παρότι φτιάχνει ο ίδιος το παγωτό, η πρώτη ύλη έρχεται σε αυτόν από άλλες πηγές και στην περίπτωση αυτή δεν μπορεί να εγγυηθεί για την ασφάλειά της, άρα δεν μπορεί να εγγυηθεί και για την ασφάλεια του προϊόντος του. Εύκολα μπορείτε να ξεγελαστείτε το καλοκαίρι και με τα ποτά που θα καταναλώσετε. Πολλές φορές ζητάτε κάποιο κοκτέιλ, το οποίο όμως αν δεν ξέρετε τι ακριβώς θα περιέχει, καλό είναι να το αποφύγετε. Πολλές φορές η γλουτένη είναι κρυμμένη, κυρίως όταν αναγκάζεστε να φάτε εκτός σπιτιού και άρα γεύματα που δεν έχετε παρασκευάσει οι ίδιοι. Έτσι, λοιπόν, πρέπει να αποφεύγετε τα τρόφιμα που είναι: Παρασκευασμένα χρησιμοποιώντας τα ίδια μηχανήματα που χρησιμοποιούνται προϊόντα που περιέχουν γλουτένη. (π.χ. άλευρα που η επεξεργασία τους έγινε σε μύλο ο οποίος επεξεργαζόταν αλεύρι σίτου). Μαγειρεμένα στο λάδι που έχει χρησιμοποιηθεί για το τσιγάρισμα άλλων τροφίμων; (π.χ. σε καταστήματα fast food). Βρασμένα στο νερό που χρησιμοποιείται για άλλα προϊόντα (π.χ. για βράσιμο ζυμαρικών στα εστιατόρια). Μαγειρεμένα σε μια σχάρα που χρησιμοποιείται για άλλα τρόφιμα (π.χ. εστιατόρια και καταστήματα fastfood). Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 01/08/2024 - 10:10 Πότε είναι η καλύτερη ώρα για φαγητό για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη;
Άρης Μπερζοβίτης, 31/07/2024 - 12:26 Πώς να προσέξετε τα δόντια σας και θα βρείτε οδοντίατρο τον Αύγουστο!
Άρης Μπερζοβίτης, 31/07/2024 - 09:40 Η προστασία των ασθενών με ρευματικές παθήσεις στη διάρκεια του καλοκαιριού!
Άρης Μπερζοβίτης, 30/07/2024 - 09:36 Δύο νέα μέλη από τον κλάδο της υγείας στη Συμμαχία για τον επαγγελματικό επαναπατρισμό των Ελλήνων της διασποράς!
Δημιουργία νέων χειρουργείων και κεντρικής αποστείρωσης στο Γ.Ν. Νίκαιας «ΑΓΙΟΣ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΩΝ»! Ο Υπουργός Υγείας Άδωνις Γεωργιάδης παρέστη σήμερα, Παρασκευή 26 Ιουλίου 2024, στην υπογραφή σύμβασης έργου, ύψους 7.2 εκατομμυρίων ευρώ, για... Άρης Μπερζοβίτης, 29/07/2024 - 15:39
Έγκαιρη διάγνωση της εν τω βάθει Φλεβικής Θρόμβωσης με φορητό υπερηχογράφο με ΑΙ! Έναρξη Εργασιών του Ευρωπαϊκού Έργου ThrombUS+ Horizon με Χρηματοδότηση 9,5 εκ. € Η εν τω βάθει Φλεβική Θρόμβωση (DVT) είναι η... Άρης Μπερζοβίτης, 29/07/2024 - 12:50
Δυσκοιλιότητα και ορθοπρωκτικές παθήσεις: Πώς συνδέονται; Η δυσκοιλιότητα εκδηλώνεται με τη δυσκολία πραγματοποίησης κενώσεων ή τη δύσκολη διέλευση των κοπράνων, που επιμένει για αρκετές εβδομάδες ή... Άρης Μπερζοβίτης, 29/07/2024 - 11:28
ΠΙΣ: Επαίσχυντη η ρύθμιση που επιτρέπει την επίταξη των ιδιωτών γιατρών! Την έντονη αντίδραση του Πανελλήνιου Ιατρικού Συλλόγου (ΠΙΣ) συναντά η τροποποίηση που κατέθεσε ο υπουργός Υγείας, Άδωνις Γεωργιάδης στο Σ/Ν... Άρης Μπερζοβίτης, 29/07/2024 - 09:49
Ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Κυδωνίας και Αποκορώνου Δαμασκηνός χειρουργήθηκε με επιτυχία από τον Κωνσταντίνο Κωνσταντινίδη στο Ιατρικό Αθηνών! Σύμφωνα με ιατρικό ανακοινωθέν της Ιεράς Μητρόπολης Κυδωνίας και Αποκορώνου, «ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Δαμασκηνός υπεβλήθη σε ρομποτική χειρουργική επέμβαση αποφρακτικού... Άρης Μπερζοβίτης, 27/07/2024 - 20:54
1 εκατομμύριο Έλληνες χρησιμοποιούν προϊόντα αυτοφροντίδας σε καθημερινή βάση! (βίντεο) Κεντρική Εικόνα: Βασίλης Σερέτης, Ταμίας ΕΦΕΧ, Γενικός Διευθυντής Pharmis, Ιάκωβος Μιχαλίτσης, Αντιπρόεδρος ΕΦΕΧ, Regional General Manager, BAUSCH + LOMB, South... Άρης Μπερζοβίτης, 26/07/2024 - 15:21