Ηλίας Προβόπουλος, 20/9/2022 - 08:22 facebook twitter linkedin Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Πώς σπάμε καρύδια χωρίς σφυρί Ηλίας Προβόπουλος, 20/9/2022 facebook twitter linkedin Τα καρύδια είναι ένας πολύτιμος απ’ όλες τις απόψεις, καρπός της ελληνικής γης και η συλλογή τους γίνεται τούτες τις ημέρες σε όλα τα ορεινά χωριά που υπάρχουν ακόμη καρυδιές και δεν έχουν κοπεί να γίνουν έπιπλα. Το λέω αυτό γιατί κατά την δεκαετία του ’60, τα χρόνια που κορυφώθηκε η εσωτερική μετανάστευση αποψιλώθηκε σχεδόν ολόκληρη η ελληνική ύπαιθρος από τις παλιές καρυδιές γιατί ως ξύλο απέφεραν άμεσο χρήμα και ήταν πολλές οι οικογένειες που χάρη στα χρήματα από τις καρυδιές πλήρωσαν την πρώτη εγκατάστασή τους στα υπόγεια της Κυψέλης και πάνω - κάτω στην Πατησίων. Παρ’ αυτά διατηρήθηκαν αρκετά δέντρα και μεγάλωσαν κάποια άλλα και αν τα θέλει η χρονιά καρπίζουν αλλά σε όλα τα χωριά λείπουν τα χέρια για να τα μαζέψουν και πολύ περισσότερο οι άνθρωποι που μπορούν να ανέβουν πάνω στις καρυδιές και να της τινάξουν. Γι’ αυτό και όλοι περιμένουν πότε θα πέσουν τα ώριμα καρύδια από το δέντρο για να προλάβουν μάλιστα από τα τρωκτικά που καιροφυλακτούν να τα αρπάξουν. Αυτή είναι λίγο πολύ η μικρή ιστορία με τα καρύδια και είναι τυχεροί όσοι έχουν ακόμη κάποιες καρποφόρες καρυδιές στα χωριά τους. Τα καρύδια όμως, δεν τρώγονται με το τσόφλι τους, ένα πολύ σκληρό ξυλώδες κέλυφος που προστατεύει απόλυτα τον καρπό. Γι’ αυτό και οι άνθρωποι για να τα γευτούνε, τα σπάνε είτε με σφυράκια στο πολύ χωριάτικο, είτε με τους λεγόμενους καρυοθραύστες στο πιο αστικό. Όποιος όμως θέλει να σπάσει ένα καρύδι στα γρήγορα και δεν έχει ούτε μια πέτρα διαθέσιμη κοντά του, μπορεί να το κατορθώσει βάζοντας δυο καρύδια στην παλάμη του και ανάλογα με τη δύναμη που έχει, να τα σφίξει δυνατά και να τα σπάσει με την πίεση που θα ασκήσει ο ένας καρπός πάνω στον άλλο. Συνήθως με αυτό τον τρόπο σπάζει μόνο ένα καρύδι αλλά δεν αποκλείεται να ραγίσει και το άλλο οπότε με μια κίνηση να έχουμε δυο επιτυχή αποτελέσματα. Στις φωτογραφίες, μπορείτε να δείτε τον τρόπο με τον οποίο τοποθέτησε πριν από λίγες μέρες στην Καστανιά της Ευρυτανίας ο καλός φίλος Μάκης Χαρικόπουλος δυο καρύδια στα χέρια του και κατάφερε να σπάσει το ένα. - Σημειώνουμε, πως τα καρύδια πρέπει να αφεθούν λίγες μέρες στον ήλιο να ξεραθούν γιατί η φλούδα του καρπού όταν είναι ακόμη χλωρά πικρίζει και πρέπει να ξεφλουδιστούν πριν μπουν στο στόμα... Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Ηλίας Προβόπουλος, 10/09/2024 - 09:10 Ηλίας Προβόπουλος: Κολύμπησε από την Γαύδο στα Σφακιά για καλό σκοπό!
Ηλίας Προβόπουλος: Τα ψάρια θα λιώσουν, η μυρωδιά τους θα μείνει! Ο μύθος περιγράφει με λυρισμό ένα πολύ μακρινό παρελθόν και η ιστορία με τις μεθόδους της αποδεικνύει ότι η Θεσσαλία... Ηλίας Προβόπουλος, 03/09/2024 - 08:52
Ηλίας Προβόπουλος: Της Παναγίας της Προυσιώτισσας! Στην καρδιά της Ευρυτανίας και της Ρούμελης φωλιασμένη ανάμεσα σε κάθετους βράχους που αιωρούνται πάνω από τα δυνατά ποτάμια, είναι... Ηλίας Προβόπουλος, 23/08/2024 - 09:10
Τα 500 ονόματα της Παναγίας Ξεπερνούν τα πεντακόσια τα ονόματα που έχουν αποδώσει οι πιστοί στην Παναγία. Είναι η Γλυκοφιλούσα, η Ελεούσα, η Βρεφοκρατούσα, η... Ηλίας Προβόπουλος, 14/08/2024 - 10:59
Τελικά θα μισήσουμε τα καλοκαίρια Έτσι όπως πάνε πια τα πράματα στη ζωή μας θα φτάσουμε να μισήσουμε τα καλοκαίρια, αυτή την εποχή του χρόνου... Ηλίας Προβόπουλος, 13/08/2024 - 09:58
Ηλίας Προβόπουλος: Ο απόγονος του Μίλωνα από την Κούβα Καμαρώνουμε και νιώθουμε υπερήφανοι για τους δικούς μας ολυμπιονίκες, τον χρυσό Μίλτο Τεντόγλου, τους χάλκινους Μανόλο Καραλή και Λευτέρη Πετρούνια,... Ηλίας Προβόπουλος, 08/08/2024 - 09:36
Χρυσός ολυμπιονίκης ο Μίλτος Τεντόγλου Θρίαμβος για τον Μίλτο Τεντόγλου που κατέκτησε χθες ο χρυσό μετάλλιο στον τελικό του άλματος εις μήκος στους Ολυμπιακούς Αγώνες. Ο... Ηλίας Προβόπουλος, 07/08/2024 - 09:51