Ηλίας Προβόπουλος, 12/10/2022 - 09:09 facebook twitter linkedin Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το αμπελάκι μας χάρισε φέτος ζοχούς Ηλίας Προβόπουλος, 12/10/2022 facebook twitter linkedin Τα άγρια χόρτα ήταν ανέκαθεν το καταφύγιο των ανθρώπων καθώς αυτά φύτρωναν στις εξοχές και τα λιβάδια χωρίς νοικοκύρη και αν τα προλάβαιναν από τα ζώα γέμιζαν με αυτά το στομάχι τους στις δύσκολες εποχές και στις περιόδους που λιγόστευαν τα τρόφιμα. Πολλά δε απ’ αυτά έχουν και ευεργετικές ιδιότητες, πράγμα που τα κάνει περιζήτητα όταν αυτά μάλιστα προέρχονται από σημεία όπου δεν χρησιμοποιούνται φάρμακα και λιπάσματα και οι τιμή τους στην αγορά, όταν φτάνουν βέβαια, είναι αρκετά αλμυρή. Φυσικά πριν από κάποια χρόνια δεν υπήρχαν τέτοια προβλήματα, όσοι τα μάζευαν πρόσεχαν μόνο να μην είναι μαγαρισμένα από διάφορα ζώα, όπως τα σκυλιά. Τα άλλα ζώα, πρόβατα και κατσίκες δεν τους πείραζαν καθώς αυτά με την κοπριά τους τα βοηθούσαν στην ανάπτυξη ενώ με το πέρασμά τους μέσα από τα χωράφια, «ζύμωναν» τη γη με τα πόδια τους και αυτό έμοιαζε με όργωμα. Εκτιμούσαν δε πολύ περισσότερο εκείνα που φύτρωναν μέσα στους κήπους μετά την καλλιεργητική περίοδο και τέτοια ήταν κυρίως τα ραδίκια και οι ζοχοί. Αυτά βλάσταιναν κάθε άνοιξη, μόλις ζέσταινε ο καιρός στο ίδιο σημείο από τους σπόρους που έπεφταν στη γη και ξαναβλάσταιναν αμέσως μετά τις πρώτες βροχές το φθινόπωρο. Και στις δυο εποχές, ήταν γευστικότατα και εκτιμούνταν απ’ όλους. Με την απομάκρυνση όμως του κόσμου από την ύπαιθρο και την εξυπηρέτησή τους πλέον από συστηματικές καλλιέργειες τέτοιων λαχανικών και σε διάφορα είδη και ποικιλίες η παραγωγή των αυτοφυών μειώθηκε μέχρι που σε ορισμένα σημεία να έχουν εξαφανιστεί. Τούτο οφείλεται κυρίως στην εγκατάλειψη που έχει ως συνέπεια το αγρίεμα της υπαίθρου η οποία σιγά - σιγά γίνεται δάσος που δεν επιτρέπει την ανάπτυξη της χαμηλής χλωρίδας κάτω από τα κλαδιά. Ένας άλλος λόγος είναι η μείωση της βοσκής καθώς έχουν περιοριστεί κατά πολύ τα ζωντανά ή αυτά είναι κλεισμένα σε μαντριά και ειδικές εγκαταστάσεις χωρίς να έχουν καμιά επαφή πλέον με την ύπαιθρο. Από την άλλη πάλι, τα τελευταία χρόνια όταν ακόμη βοσκούσαν στα χωράφια, τα πρόβατα και οι αγελάδες μέσω της τροφής τους και της κοπριάς της γέμισαν την ύπαιθρο από ξενικά είδη, ορισμένα από τα οποία κυριάρχησαν και παραμέρισαν την ντόπια χλωρίδα. Κραυγαλέο παράδειγμα είναι η εξαφάνιση από πολλές περιοχές του άγριου τριφυλιού και άλλων ειδών που δεν άντεξαν τον ανταγωνισμό. Τα άγρια λαχανικά πάλι ευδοκιμούσαν σε σιτοχώραφα και σε άλλα που είχαν καλλιεργηθεί με καλαμπόκι αλλά και αυτό έχει σταματήσει να γίνεται εδώ και πολλά χρόνια και γη σκλήραινε πολύ κι έτσι και να πέσει κάπου ο σπόρος τους δεν μπορεί να βλαστήσει. Έτσι το είδαμε σαν θαύμα φέτος, μετά από τις πρώτες βροχές τον Σεπτέμβριο να γεμίζει το φραγμένο μικρό αμπέλι που έφτιαξα πέρσι σε μια άκρη του μεγάλου χωραφιού και πάει καλά, από ζοχούς και ραδίκια. Από που ήρθε ο σπόρος τους δεν ξέρω αλλά βρήκαν αφράτο χώμα ανάμεσα στα κλήματα και φύτρωσαν χωρίς τον φόβο της βοσκής. Τα άφησα να μεγαλώσουν λιγάκι και μάζεψα προχθές μερικά αφήνοντας κάποια άλλα να μεγαλώσουν αργότερα για να έχουμε μέχρι να πιάσουν τα κρύα και έρθουν τα χιόνια. Από εκεί, από το αμπέλι την πιστεύω πως θα αρχίσουν να πέφτουν σπόροι και να γεμίσει, όπως παλιά το χωράφι απ’ αυτά τα υπέροχα δώρα της φύσης. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Ηλίας Προβόπουλος, 07/03/2022 - 21:43 Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Ο καπετάνιος των αποκριάς στην Αιγιάλη
Ηλίας Προβόπουλος, 04/03/2022 - 11:04 Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Η «Ευγονία» του Θάνου Μουρραή - Βελούδιου
Ηλίας Προβόπουλος, 03/03/2022 - 13:29 Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Χρόνια πολλά και δυνατά στη NEXTDEAL...
Ηλίας Προβόπουλος, 01/03/2022 - 10:04 Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Καλό μήνα Μάρτιο να έχουμε όλοι
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μνήμη Λάμπρου Κοντογούνη, Αγραφιώτη Χθες έκλεισαν 11 χρόνια από τον θάνατο του μπάρμπα Λάμπρου Κοντογούνη, του ο οποίος υπήρξε για πολλές δεκαετίες ο άνθρωπος... Ηλίας Προβόπουλος, 28/02/2022 - 08:42
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια αγγαρεία για την Κίναρο Όποιος έχει πάει στην Κίναρο θα είχε δει τα παλιά, αχρονολόγητα κτίρια που λες ότι τα γέννησε ο ίδιος ο... Ηλίας Προβόπουλος, 25/02/2022 - 09:45
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Άντε τώρα να βρούμε καταφύγιο... Δεν ξημέρωσε καλά η σημερινή μέρα με τον αχό του πολέμου που ακούγεται από την Ουκρανία να μουδιάζει όλο τον... Ηλίας Προβόπουλος, 24/02/2022 - 09:42
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Όταν ένα δέντρο δεν ξέρει που θα καταλήξει... Τα δέντρα έλεγαν ότι πεθαίνουν όρθια κι έτσι γίνονταν μέχρι που οι άνθρωποι κατάφεραν να ανοίξουν δρόμους στα πιο απίθανα... Ηλίας Προβόπουλος, 23/02/2022 - 09:20
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Μια φωτογραφία ανακαλεί μια εποχή δημιουργίας και τη μνήμη του "ανυπόμονου" ! Με την εξάπλωση των Μέσων Κοινωνικής Δικτύωσης και την καθιέρωσή τους ως βασική πηγή επικοινωνίας και αμφίδρομης ενημέρωσης, ένα από... Ηλίας Προβόπουλος, 21/02/2022 - 08:45
Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Το καλό ξυλουργείο φτιάχνει τα πάντα Είναι εργαστήρια που όταν διαβαίνεις την πόρτα τους αμέσως αντιλαμβάνεσαι ότι βρίσκεσαι σε ένα περιβάλλον όπου η ύλη δεν είναι... Ηλίας Προβόπουλος, 17/02/2022 - 10:21