Ηλίας Προβόπουλος, 21/12/2023 - 11:15 facebook twitter linkedin Ηλίας Προβόπουλος: Ποιος θυμάται το γουρούνι; Ηλίας Προβόπουλος, 21/12/2023 facebook twitter linkedin Το πως εξελίχθηκαν τα Χριστούγεννα και οι ημέρες των εορτών που τα ακολουθούν από μια περίοδο που ότι καταναλώνονταν προέρχονταν απ’ όσα παρήγαγε και αποταμίευε κάθε σπίτι μέσα στη χρονιά που είχε περάσει, σε μια σειρά μαζικών και μιμητικών συμπεριφορών, απλά καταγράφεται στην ιστορία του ανθρώπου ως προσπάθεια να καταναλώσει όλο και περισσότερα. Από τα έτοιμα και τα δανεικά… Απόδειξη της προκοπής αποτελούσε πάντα το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και η διάθεση της προσφοράς η οποία ανάλογα με τον τόπο και τον χώρο και εκφράζονταν συνήθως με μέτρο και πάντα με την πρόβλεψη ότι τις ημέρες των γιορτών ως την άνοιξη ακολουθεί κρύο και σκοτάδι. Τα περασμένα χρόνια αυτά απασχολούσαν τον άνθρωπο όλο τον χρόνο αλλά ήρθε και ο καιρός, μάλλον το έφεραν οι καιροί να περάσουν σε δεύτερη μοίρα και τα Χριστούγεννα να αποτελούν στην ανθρώπινη ιστορία πλέον την κορυφαία στιγμή της κατανάλωσης αγαθών στη μικρότερη δυνατόν χρονική περίοδο! Δεν θα αναφερθώ στη συμπεριφορά της κοινωνίας σήμερα στις ημέρες των Χριστουγέννων, τη βλέπουμε και ανάλογα παίρνουμε θέση. Θα ξαναθυμίσω τουλάχιστον στους παλαιότερους ένα στοιχείο που για την παραδοσιακή ελληνική κοινωνία, της στεριάς περισσότερο αλλά και των νησιών εν μέρει, το οποίο αποτελούσε το κέντρο της γιορτής και αυτό δεν ήταν τίποτα άλλο από το οικόσιτο γουρούνι! γουρούνι η διατροφή του οποίου αποτελούσε επί οχτώ – δέκα μήνες το κέντρο του ενδιαφέροντος κάθε νοικοκυριού με στόχο αυτό να θυσιαστεί, πραγματικά και μεταφορικά τα Χριστούγεννα προς απόλαυση της οικογένειας και μέρος αυτού να επεξεργαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύψει ανάγκες διατροφής μέχρι το Πάσχα. απ’ αυτό το γουρούνι στήνονταν αυτές τις ημέρες η γιορτή, για την σφαγή – θυσία του η οποία τις περισσότερες φορές ήταν θέμα της γειτονιάς ή ολόκληρου του χωριού και ακολουθούσε μια πολυήμερη διαδικασία για την επεξεργασία του κρέατος, σε μια εποχή που δεν υπήρχαν ψυγεία που απέδιδε με τρόπο τέτοιο ώστε να μην πάει τίποτα χαμένο. Ήταν μάλιστα σημείο διάκρισης για κάθε νοικοκυριό, το βάρος του, πράγμα που οφείλονταν στην προσοχή που έδιναν στην διατροφή του. Η εποχή αυτή πέρασε και μόνο οι ωριμότεροι την θυμόμαστε και όσο λιγοστεύουμε, τόσο πιο αχνά ακούγονται αυτές οι ιστορίες που θεμελίωναν εκείνες τις κοινωνίες, του μέτρου στην κατανάλωση και την προσφορά. Δεν αποκλείεται όμως στο μέλλον να κάποιοι να αναγκαστούν να ανακαλύψουν και εύχομαι τούτο να γίνει από καλό και όχι μετά από μια ολοκληρωτική κατάρρευση.. ΥΓ. Η φωτογραφία του Στέφανου Λιόντη από το Στένωμα Ευρυτανίας. Από τις τελευταίες της θυσίας – σφαγής του γουρουνιού για τα Χριστούγεννα. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Ηλίας Προβόπουλος: Με βάρκα στον κάμπο… Ανάμεσα στις εκατοντάδες φωτογραφίες και βίντεο που τρέχουν αυτές τις ημέρες στο διαδίκτυο και δείχνουν την καταστροφή που υπέστη ο... Ηλίας Προβόπουλος, 11/09/2023 - 09:14
Ηλίας Προβόπουλος: Δεν παίρνουμε το μήνυμα… Εκεί που λέγαμε πως να τελειώσει πια αυτός ο Αύγουστος με τα όσα κακά έφερε στη χώρα, να που μπήκε... Ηλίας Προβόπουλος, 07/09/2023 - 09:18
Ηλίας Προβόπουλος: Ένα βιβλίο για την Ι.Μ. Κατερινούς Μακρινείας Ο εκδότης – δημοσιογράφος Ευάγγελος Σπύρου μεγάλωσε και πήρε τα πρώτα μαθήματα του σχολείου αλλά και της ζωής στο Αγρίνιο,... Ηλίας Προβόπουλος, 06/09/2023 - 09:12
Ηλίας Προβόπουλος: Για τον Σεπτέμβριο που ξεκινάμε… Πρώτη Σεπτεμβρίου σήμερα, η αρχή της ινδίκτου παλαιά, το ξεκίνημα δηλαδή του νέου έτους πριν αυτό μεταφερθεί στα μέσα του... Ηλίας Προβόπουλος, 01/09/2023 - 09:09
Ηλίας Προβόπουλος: Αυτοί κι αν είναι βασιλικοί! Ένα ερώτημα που πολλές φορές ακούγεται όταν μιλάμε για τον ένα τόπο ή τον άλλο και κυρίως όταν πρόκειται για... Ηλίας Προβόπουλος, 31/08/2023 - 09:02
Ηλίας Προβόπουλος: Ιστορικό τοπόσημο το σπίτι του Παλαμά Το νεοκλασικό όπου έζησε ο Κωστής Παλαμάς, στην Πλάκα, επί της οδού Περιάνδρου 5, αποκαθιστά το Υπουργείο Πολιτισμού στο πλαίσιο... Ηλίας Προβόπουλος, 30/08/2023 - 09:12