Αγγελική Δουρδουνά, 17/1/2022 - 10:29 facebook twitter linkedin «Γιατί φουσκώνω όταν πίνω γάλα;» Απαντά η Αγγελική Δουρδουνά, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Αγγελική Δουρδουνά, 17/1/2022 facebook twitter linkedin Αρκετοί άνθρωποι όταν πίνουν γάλα παθαίνουν μετεωρισμό, κοιλιακή διάταση (κοινώς φούσκωμα) ή και διάρροια. Πρόκειται για ασθενείς με ανεπάρκεια λακτάσης. Η λακτάση είναι ένα ένζυμο απαραίτητο για την υδρόλυση – διάσπαση της λακτόζης. Η λακτόζη είναι ένας δισακχαρίτης που υπάρχει στο γάλα και στα προϊόντα του. ΑΙΤΙΕΣ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ - Γενετική προδιάθεση - Ηλικία. Όσο μεγαλώνει ο άνθρωπος, η παραγωγή λακτάσης μειώνεται. - Καταστροφή μέρους του εντερικού βλεννογόνου - Παθήσεις, πχ κοιλιοκάκη - Χρήση φαρμάκων - Παρατεταμένη διάρροια NEWSLETTER Λάβετε τα καλύτερα του Nextdeal στα εισερχόμενά σας, κάθε μέρα. - Κακή θρέψη Τι πρέπει να έχει η διατροφή μου; Το γάλα περιορίζεται ανάλογα με την ανεκτικότητα του ασθενούς, συχνά σε μισό ποτήρι ημερησίως ή καταναλώνεται γάλα χωρίς λακτόζη. Πολλές φορές, οι άνθρωποι από φόβο απομακρύνουν όλα τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή τους, χωρίς όμως να χρειάζεται. Τα σκληρά τυριά και το γιαούρτι δεν ενοχλούν αφού: Στο γιαούρτι και το κεφίρ υπάρχει πιο λίγη λακτόζη, γιατί η περισσότερη υδρολύεται κατά τη ζύμωση του ίδιου του τροφίμου. Στα σκληρά τυριά η περισσότερη λακτόζη αφαιρείται μαζί με τον ορό από τα πρώτα στάδια παρασκευής τους. Γενικά, σε περίπτωση δυσανεξίας, τα άτομα ανέχονται μικρές ποσότητες λακτόζης, περίπου 12 γραμμάρια ημερησίως. Ποια είναι η Αγγελική Δουρδουνά Η Αγγελική Δουρδουνά είναι ΠΕ Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, αναπλ. προϊστάμενη του τμήματος διατροφής του νοσοκομείου Θείας Πρόνοιας Η Παμμακάριστος. Είναι απόφοιτος του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου - Βαθμός 9,2-, ενώ παρακολουθεί το μεταπτυχιακό πρόγραμμα Διαχείριση Γήρανσης και Χρόνιων Νοσημάτων. Έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων και έχει εκπονήσει εκπαιδευτικό σεμινάριο περί αρχών υγιεινής και διασφάλισης ποιότητας τροφίμων. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Αγγελική Δουρδουνά, 13/12/2021 - 10:54 «Τι πρέπει να προσέχω αν έχω πολλά τριγλυκερίδια;» Συμβουλεύει η Αγγελική Δουρδουνά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Αγγελική Δουρδουνά, 10/12/2021 - 14:10 «Μπορώ να τρώω όσα φρούτα θέλω;» Απαντά η Αγγελική Δουρδουνά Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Αγγελική Δουρδουνά, 09/12/2021 - 14:25 “Πόσα γεύματα πρέπει να τρώω;» συμβουλεύει η Αγγελική Δουρδουνά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Αγγελική Δουρδουνά, 08/12/2021 - 14:41 «Πόσο ασφαλή είναι τα τρόφιμα που καταναλώνω;» απαντά η Αγγελική Δουρδουνά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
«Πόση ζάχαρη μπορώ να τρώω;» - Συμβουλεύει η Αγγελική Δουρδουνά, διαιτολόγος-διατροφολόγος! Η ζάχαρη, όπως και τα προστιθέμενα σάκχαρα προσφέρουν «κενές» θερμίδες, δηλαδή μόνο θερμίδες, χωρίς θρεπτικά συστατικά. Τα γλυκά και τα... Αγγελική Δουρδουνά, 07/12/2021 - 13:53
«Έχω υπέρταση… Μπορώ να τρώω πορτοκάλια;» Πολλές φορές δίνουμε πορτοκαλάδα σε κάποιον που του έχει πέσει η πίεση προκειμένου αυτή να ανέβει. Έτσι, πολλοί άνθρωποι με... Αγγελική Δουρδουνά, 06/12/2021 - 15:04
Πώς να τρέφεται το παιδί μου για να μην αρρωσταίνει; Η σωστή διατροφή παρέχει επάρκεια θρεπτικών συστατικών στο παιδί και το θωρακίζει ενάντια στις ιώσεις. Τα αμυλούχα τρόφιμα δίνουν στο σώμα... Αγγελική Δουρδουνά, 02/12/2021 - 16:03
Πώς να αυξήσεις το σίδηρό σου συμβουλεύει η Αγγελική Δουρδουνά, διαιτολόγος-διατροφολόγος! H αναιμία λόγω ανεπάρκειας σιδήρου είναι ο πιο κοινός τύπος αναιμίας. Ο σίδηρος είναι βασικό συστατικό της αιμογλοβίνης. Παρέχεται στον... Αγγελική Δουρδουνά, 02/11/2021 - 14:14
Πώς να αποφύγω την ημικρανία; Αρκετοί άνθρωποι υποφέρουν από ημικρανίες. Ως εκλυτικοί παράγοντες ενοχοποιούνται: Το στρες Το αυχενικό Οι αλλαγές στο πρόγραμμα ύπνου Η πολύ έντονη γυμναστική Τα οδοντικά προβλήματα Το... Αγγελική Δουρδουνά, 11/10/2021 - 14:54
Διαιτητική θεραπεία στη νεφρική ανεπάρκεια - Περιορισμός Καλίου Οι στόχοι της διαιτητικής θεραπείας στη νεφρική ανεπάρκεια είναι αρχικά η διατήρηση μιας καλής διατροφικής κατάστασης, επιπλέον η αποτροπή ή... Αγγελική Δουρδουνά, 04/10/2021 - 14:41