Ηλίας Προβόπουλος, 18/4/2022 - 07:07 facebook twitter linkedin Αραρίσκοντας Ηλίας Προβόπουλος: Κάποτε στη Βαρβάκειο εύρισκες και ορνούς Ηλίας Προβόπουλος, 18/4/2022 facebook twitter linkedin Mε τις ομορφιές της ελληνικής φύσης και τους ιδιαίτερους καρπούς της άνοιξης ανοίγω τη μέρα μας. Μιας όμως και είμαστε, οι περισσότεροι μακριά από την ύπαιθρο χώρα όπου συμβαίνουν τα θαύματα της άνοιξης, αρκούμαστε να αναζητούμε στους πάγκους των λαϊκών κάποια μοναδικά αγαθά και σχεδόν βρίσκουμε, με τη βοήθεια των νέων καλλιεργειών σχεδόν τα πάντα. Εκείνο που δεν θα βρούμε όμως και ήμουν τυχερός που το είδα χθες και γι’ αυτό σας το κοινοποιώ είναι τα αρσενικά σύκα, οι λεγόμενοι ορνοί που χωρίς αυτούς δεν θα έδεναν οι καρποί και είναι αυτοί με τους οποίους γίνεται το εξαιρετικό γλυκό κουταλιού σύκο. Είναι στο φόρτε τους αυτές τις ημέρες στις αγριοσυκιές παντού και τους καταλαβαίνει όποιος περπατάει στις εξοχές και στους κήπους από τη δυνατή, γλυκιά μυρωδιά τους. Στην Αθήνα τους βρήκα στην είσοδο της Ψαραγοράς, στη Βαρβάκειο να τους έχει σε ένα καφάσι από φελιζόλ ο Δημήτρης, Έλλην όπως δήλωσε από το Σοχούμ της Γεωργίας που ζει στο Μενίδι και από κάποιο χωράφι εκεί τους μάζεψε και τους έφερε στην αγορά. Δυο ευρώ το κιλό τους πουλούσε αλλά δεν έκανε ταμείο γιατί όπως είπε, ο κόσμος δεν έχει λεφτά για τέτοια. Κι επειδή οι νεότερες γυναίκες ξέμαθαν από αυτές τις δουλειές και θεωρούν τα γλυκά αυτά δύσκολα, θα συμπλήρωνα εγώ, αλλά το λέω μεταξύ μας μη πέσω σε τίποτα κρυφονοικοκυρές και με ξετινάξουν γι’ αυτές αιρετικές σημειώσεις περί την τέχνη της κουζίνας και της ζαχαροπλαστικής... ΥΓ. Σημείωση για την πόλη από το αρχείο (2013) καθώς δεν ξέρω αν αυτές τις ημέρες στη Βαρβάκειο ή αλλού να συνεχίζει κάποιος που να πουλάει ορνούς. Ελπίζω να υπάρχει αλλά και να υπάρχει η γνώση και η διάθεση να γίνουν ένα εξαιρετικό γλυκό κουταλιού. Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
24 Απριλίου 1915. Έναρξη της Γενοκτονίας των Αρμενίων Η 24η Απριλίου έχει καθιερωθεί ως Ημέρα Μνήμης για την Αρμενική Γενοκτονία και τιμάται κάθε χρόνο από την Αρμενική διασπορά.... Ηλίας Προβόπουλος, 24/04/2025 - 09:46
Αθανάσιος Διάκος (04-01-1788/ 24-04-1821) ..." Γίνεσαι Τούρκος Διάκο μου , την πίστη σου ν' αλλάξεις? Να προσκυνήσεις το τζαμί , την εκκλησιά ν' αφήσεις ". Κι... Ηλίας Προβόπουλος, 24/04/2025 - 09:36
«Μητέρα Φύση - Μητέρα Γη» Έκθεση φωτογραφίας στο Αγρίνιο ο Φωτογραφικό Φεστιβάλ Αγρινίου «Photpolis» διοργανώνει έκθεση φωτογραφίας με θέμα «Μητέρα Φύση - Μητέρα Γη» τα εγκαίνια της οποίας θα... Ηλίας Προβόπουλος, 24/04/2025 - 09:17
Η εορτή της Οσίας Ελισάβετ Τη μνήμη της Οσίας Ελισάβετ, της Θαυματουργού τιμά σήμερα 24 Απριλίου, η Εκκλησία μας. Η Οσία Ελισάβετ καταγόταν από την Ηράκλεια... Ηλίας Προβόπουλος, 24/04/2025 - 09:00
Χρυσά τα κορίτσια του ελληνικού πόλο Θριαμβευτικό ήταν το ξεκίνημα του νέου Ολυμπιακού κύκλου και της καινούριας σελίδας της εθνικής υδατοσφαίρισης γυναικών, υπό τον Χάρη Παυλίδη.... Ηλίας Προβόπουλος, 22/04/2025 - 11:09
Γύρισε με χρυσό από τη Σαμψούντα - Χρυσό μετάλλιο στο Masters Κοριτσιών του Ευρωπαϊκού Πρωταθλήματος Μπόουλινγκ Νέων! Η Αλεξάνδρα Γιανναδάκη έκανε πραγματικότητα ένα ονειρεμένο φινάλε για το ελληνικό μπόουλινγκ στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Μπόουλινγκ Νέων (EYC 2025), κατακτώντας το χρυσό... Ηλίας Προβόπουλος, 22/04/2025 - 10:54