Άρης Μπερζοβίτης, 3/8/2018 - 12:45 facebook twitter linkedin Οδηγίες ζωής στη διάρκεια του καλοκαιριού για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη Άρης Μπερζοβίτης, 3/8/2018 facebook twitter linkedin Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών η καθημερινότητά αλλάζει. Βρίσκεστε μακριά από το σπίτι, μη μπορώντας να παρασκευάσετε κάτι μόνοι, ενώ τις περισσότερες φορές τρώτε σε ταβέρνες και εστιατόρια. Όταν, λοιπόν, θα φάτε έξω θα πρέπει να εξηγήσετε με σαφήνεια στο σερβιτόρο ή ακόμη και στον ίδιο τον μάγειρα, τι ακριβώς πρέπει να αποφύγετε. Τα σκεύη στα οποία θα ετοιμάσουν το γεύμα σας δεν θα πρέπει να έχουν πρωτίστως χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γευμάτων που περιέχουν γλουτένη. Κλασικό παράδειγμα είναι οι τηγανιτές πατάτες, οι οποίες θα πρέπει να είναι φρέσκες (κι όχι προτηγανισμένες) και να τηγανιστούν σε καθαρό λάδι, το οποίο δεν είχε νωρίτερα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αλευρωμένης τροφής. Επισκεπτόμενοι πολλές φορές νησιά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, επιθυμείτε να φάτε ψάρι, το οποίο όμως θα πρέπει να είναι στα κάρβουνα και όχι στο τηγάνι για το λόγο που αναφέραμε και ανωτέρω. Μετά από ένα καλό γεύμα, συνήθως επιθυμείτε να φάτε και κάποιο επιδόρπιο. Εάν τα καλοκαιρινά φρούτα δεν σας καλύπτουν και θελήσετε κάποιο παγωτό, καλό είναι να προτιμήσετε τα τυποποιημένα, για τα οποία έχετε πιστοποίηση πως δεν περιέχουν γλουτένη, αποφεύγοντας το «χύμα» παγωτό, όσο κι αν επιμένει ο παρασκευαστής πως δεν περιέχουν γλουτένη. Πολλές φορές αποδεικνύεται ότι παρότι φτιάχνει ο ίδιος το παγωτό, η πρώτη ύλη έρχεται σε αυτόν από άλλες πηγές και στην περίπτωση αυτή δεν μπορεί να εγγυηθεί για την ασφάλειά της, άρα δεν μπορεί να εγγυηθεί και για την ασφάλεια του προϊόντος του. Εύκολα μπορείτε να ξεγελαστείτε το καλοκαίρι και με τα ποτά που θα καταναλώσετε. Πολλές φορές ζητάτε κάποιο κοκτέιλ, το οποίο όμως αν δεν ξέρετε τί ακριβώς θα περιέχει, καλό είναι να το αποφύγετε. Πολλές φορές η γλουτένη είναι κρυμμένη, και είναι δύσκολο να την εντοπίσετε, κυρίως όταν αναγκάζεστε να φάτε εκτός σπιτιού και άρα γεύματα που δεν έχετε παρασκευάσει οι ίδιοι. Έτσι, λοιπόν, πρέπει να αποφεύγετε τα τρόφιμα που είναι: • Παρασκευασμένα χρησιμοποιώντας τα ίδια μηχανήματα που χρησιμοποιούνται προϊόντα που περιέχουν γλουτένη (π.χ. άλευρα που η επεξεργασία τους έγινε σε μύλο ο οποίος επεξεργαζόταν αλεύρι σίτου). • Μαγειρεμένα στο λάδι που έχει χρησιμοποιηθεί για το τσιγάρισμα άλλων τροφίμων (π.χ. σε καταστήματα fast food). • Βρασμένα στο νερό που χρησιμοποιείται για άλλα προϊόντα (π.χ. για βράσιμο ζυμαρικών στα εστιατόρια). • Μαγειρεμένα σε μια σχάρα που χρησιμοποιείται για άλλα τρόφιμα (π.χ. εστιατόρια και καταστήματα fastfood). Ακολουθήστε το Nextdeal.gr στο Google News .
Άρης Μπερζοβίτης, 05/07/2024 - 10:15 Θ. Τρύφων: Οι επενδύσεις της ελληνικής φαρμακοβιομηχανίας οδηγούν στη μείωση των ελλείψεων φαρμάκων!
Άρης Μπερζοβίτης, 04/07/2024 - 15:56 Οι όροι, οι προϋποθέσεις και η διαδικασία άσκησης ιδιωτικού έργου των ιατρών του ΕΣΥ!
Ποιες είναι οι νέες τεχνικές στην αρθροσκόπηση ώμου! Η αρθροσκοπική χειρουργική παρουσιάζει αλματώδη πρόοδο τα τελευταία χρόνια καθώς αναπτύσσονται διαρκώς νέες τεχνικές και νέα εξειδικευμένα εργαλεία/υλικά, που την... Άρης Μπερζοβίτης, 03/07/2024 - 12:37
Πως να αντιμετωπίσετε την υπεριδρωσία! Σημαντικές σωματικές και ψυχικές επιπτώσεις έχει στους πάσχοντες η υπεριδρωσία, μια πάθηση που υποδιαγιγνώσκεται, λόγω έλλειψης ενημέρωσης. Σύμφωνα με τα... Άρης Μπερζοβίτης, 02/07/2024 - 12:49
Πως η χρήση αξονικής τομογραφίας κωνικής δέσμης προβλέπει την επιτυχία των εμφυτευμάτων! Η χρήση της αξονικής τομογραφίας κωνικής δέσμης για οδοντιατρικούς σκοπούς αυξάνεται τα τελευταία χρόνια. Η εξέταση γίνεται ολοένα πιο απαραίτητο... Άρης Μπερζοβίτης, 02/07/2024 - 11:42
«Έφυγε» ο Σταύρος Δέμος, ιδρυτής και πρόεδρος της φαρμακοβιομηχανίας DEMO! Η μεγάλη οικογένεια της DEMO θρηνεί την απώλεια του ιδρυτή και προέδρου της, Σταύρου Δέμου. Γεννημένος στην Τρίπολη, από πατέρα Αρκά... Άρης Μπερζοβίτης, 02/07/2024 - 11:05
Όμιλος ΒΙΑΝΕΞ: 100 χρόνια δυναμικής παρουσίας στην Ελλάδα και το εξωτερικό! Κεντρική φωτογραφία από αριστερά: κ. Δημήτρης Παναγούλιας, Μέλος ΔΣ Ομίλου ΒΙΑΝΕΞ, κ. Κωνσταντίνος Παναγούλιας Αντιπρόεδρος Oμίλου ΒΙΑΝΕΞ, κ. Δημήτρης Γιαννακόπουλος, Πρόεδρος... Άρης Μπερζοβίτης, 01/07/2024 - 14:02
ΑΝΑΠΛΑΣΗ: Επαναστατική νευροπλοηγούμενη προεγχειρητική χαρτογράφηση εγκεφάλου σε ασθενείς με όγκους και αγγειακές δυσπλασίες! Κεντρική φωτογραφία: Ο κ. Χρήστος Γεωργόπουλος με τα μέλη της επιστημονικής του ομάδας, την ογκολόγο – ακτινοθεραπεύτρια κ. Mariam Khakoo – Georgopoulos και το... Άρης Μπερζοβίτης, 01/07/2024 - 10:33